Tin tức
Trang chủ > Thực đơn

Appetizers and Salads

 

Cold cuts and cheese platter

Ham, Salami, garlic sausage, Beef grison, Polish sausage, Blue cheese,

Brie cheese, Edam cheese, Mozzarella, Ementhal cheese served with lettuces, olives, raisin, gherkins
Dăm bông, xúc ch mui, xúc ch tỏi, bò khô, xúc ch Balan, pho mai xanh, pho mai
Lan, phomai Mozza, phomai Pp, phc v cùng xà lách, nho k, ô u, dưa bao t muối



Smoked cheese

Pho mai y xông ki

 

Cheese croquettes

 Deep fried mixed cheese with bread crumb

 Pho mai tổng hp chiên giòn

 


Beef Carpaccio Chefs favorite

Marinated New Zealand beef tenderloin, served with lettuces, capers, parmesan cheese

Gi bò i ca bếp trưởng

 

 

Fresh fruits salad
Apple, watermelon, lettuces with mayonnaise sauce and passion fruit
Sa lát hoa qu tươi vi st du trứng vqu lc tiên

 

Caesar salad
Romaine lettuces, bacon bits, croutons, boiled egg, parmesan cheese, creamy sauce with anchovy and garlic
Sa lát hoàng đế, vi rau xà lách gn, thịt ba chhun ki, phomai, trứng gà và sốt du
trng vị ti, cá trống

 

 Organic Garden salad

Mixed lettuces, ham, cheese and garlic vinaigrette sauce

Sa lát rau xanh vi dăm bông và phomai st dầu gim vị ti


Micro herb salad with smock duck breast Micro herb,smock duck breast and vinaigrette sauce Sa lát rau mm vi lưn vịt xông ki


 

Nicoise salad

Tuna, boiled potatoes, olives, tomatoes, tuna, boiled egg, bell pepper, onions and vinaigrette

Sa lát cá ngừ kiêu cđin vi khoai tây, oliu, ngừ, trng luộc,t chuông,nh tây

và sốt du gim

 


 Salmon salad with caviars

Salmon fillet ,gherkin,onion,caper,dill,mayonaise

  Sa lát cá hi vi trứng mui

Smock salmon
Smock salmon ,bread ,onion ,capers ,gherkins

hồi xông ki

 

Salmon sashimi

Norwegians salmon filet with local herbs ,salted ginger ,salted white radish and lime juice

Gi hi Na-Uy ơi ăn kèm rau thơm đa phương ,gừng ,củ cải muối nước chanh

 

 

Green mango salad with shrimps
Green mango ,carrot ,fresh chilies ,coriander leaves ,shrimps,peanuts with sweet and sour sauce

Gi xi xanh vi tôm



Caviars with condiments

Caviars, potato cake, sour cream

Trng mui vi nh khoai tây

 


Glazed smoked duck breast with wild honey

Served with mixed lettuces, gherkins
L
ưn vịt xông ki vi mt ong rừng, phục vvi sa lát tng hp, dưa bao t muối

Pan seared Foie – gras
Duck liver with caramelized apples, mixed lettuces and passion fruit reduced
Gan vịt Pháp vi táo caramen, sa lát trn và sốt qu lc tiên đc

 

Spring roll

Fried pork spring roll

minced pork, black mushrooms, black fungus, glass noodles, onions, egg
Nem rán nhân thịt ln

 

Fried salmon spring roll

Minced salmon, black mushrooms, black fungus, glass noodles, onions, egg

Nem rán nhân cá hi


Soup

Ch
icken soup
Súp gà tóc tiên


 

Cream pumpkin soup

 Súp kem bí ngô

 


Sea cucumber soup


Súp hải sâm

Sea crab soup
Súp cua b

 

 

Tom Yam Kung soup

 Súp m chua cay kiểu Ti



MAIN COURSES

 

Make your choice of sauces: Black pepper sauce, red wine sauce,

mushroom sauce, thyme Jus, rosemary Jus, mustard sauce, blue cheese sauce

 

(AUSTRALIAN BEEF)

 Grilled Aus beef tenderloin

Served with mashed potato vegetables

Thăn ni bò Úc nướng vi rau củ, khoai tây nghiền

 

 

Grilled beef T.bone

  Beef T.bone served with hash brown potatoes, steamed vegetables

Thịt bò ch T nướng phc v vi bánh khoai tây chn, rau hp

 


Grilled beef Rib - eye

Aus beef served with hash brown potatoes and steamed vegetables

Thăn vai bò Úc nưng phc v vi bánh khoai tây chn, rau chn

 

 

Grilled beef striploin steak

Aus beef served with hash brown potatoes and vegetables

Thăn ng bò Úc nưng phục v vi bánh khoai tây chiên và rau chần


 

Grilled veal Frenched rack

 Veal Frenched rack served with  mashed sweet potatoes and salad

Sưn bê phc v vi khoai lang nghin và sa lát

 

 

Golden fried  veal tenderloin

  served with mashed sweet potatoes and vegetables

Thăn ni bê áp cho vi rau c, khoai lang nghin

 

 

 

 

Grilled lamb chops

Lamb chops served with sautéed potatoes, vegetables

Sưn cu nướng phc v vi khoai tây xào, rau chn

 

Grilled lamb chops with mixed herbs

  Lamb chops served with mashed potatoes and vegetables

Sưn cu nướng vi rau thơm tng hp phc v vi rau củ, khoai tây nghin


Grilled lamb leg

served with hash brown and vegetables

Đùi cừu nướng, phục v cùng bánh khoai tây và rau chn

 

 

 Grilled chicken breast

Chicken breast served with mashed potatoes, sautéed vegetables

Lưn gà ng phục v vi khoai tây nghiền, rau xào bơ và st tiêu đen

 


Chicken Cordon Bleu

Chicken roll with ham cheese, mashed sweet potatoes, salad,mustard sauce

cun dăm bông, pho mai chiên với khoai lang nghin và sốt ht cải

 


 

 

 

Selection of seafood

 

Grilled Norwegian's salmon steak

served with hash brown potatoes, vegetables and cream passion sauce

Thăn cá hi Na uy nướng phc v vi bánh khoai tây chn, rau cvà sốt kem qu lc tiên

 



 Pan fried Norwegian's  salmon steak

served with potato fries, salad and mayonaise sauce and coconut milk

hồi Na uy áp cho phc v vi khoai chiên, sa lát và st du trng vị ct dừa

 


 Pan fried sea bass

served mashed potato, salad and lemon butter sauce

chm áp cho phục v vi khoai tây nghiền, sa lát và st bơ chanh

 


Grilled tuna steak

served mashed potato, salad and black pepper sauce

ng đại dương nướng phc v vi khoai tây nghiền và sa lát

 


 

Pan fried Japanese's scallops

served potato cake, salad and cream pesto sauce or tartar sauce

đip Nht Bn áp cho phục v vi bánh khoai tây, sa lát và st kem húng y hoặc st tartar

 

 

Stuffed sea cucumber and mushroom served vegettable,steamed rice and oyster sauce hải sâm nhồi nm tng hp vi st du o



Pastas

 

Two kinds of pastas: Spaghetti, Fusilli with your choice of sauces:

 

Bolognaise sauce

stewed minced beef with tomato, demi-glazed sauce, vegetables and served with aged cheese

Sốt bò m hm vi cà chua, st nâu và rau củ, ph v vi phomai

 

 

Carbonara sauce

creamy sauce with diced bacons, onions, mushrooms, dried white wine and served with aged cheese

Sốt kem thịt ba chxông ki, hành tây, nm rơm, phc v vi phomai

 


Napolitana

 

Tomato sauce, drizzled with basil pesto and Parmesan cheese

Sốt chua, vị lá húng y và pho mai

 

 

Cream salmon sauce

sliced of salmon, onion, fresh cream, dill and Parmesan cheese

Sốt kem cá hi

 

Blue cheese sauce

blue cheese, onion, fresh cream and Parmesan cheese

Sốt phô mai xanh


Desserts

Dark chocolate mousse

Mút cô la đen

 

Panna cotta with mango

Sweetened cooked cream with sun ripen fresh mango

Thch kem xi kiu Ý

 


Crème brulée

Homemade vanilla cream with caramelized topping

Kem ng cy mt

 

 

Fruit platter (varieties of fruits depending of seasonal)

Hoa qu tổng hp (ph thuộc vào mùa hoa qu)


 

Side dishes

Potato fries Khoai tây chiên

Steamed vegetables Rau chn

Steamed rice Cơm trng

Fried rice Cơm rang

 Salmon congee Cháo cá hi

Garlic bread Bánh m bơ tỏi

Bread with paté  Bánh m pa

 OlivesQu ô liu



For convenience service! Please place your order in advance

(Thực đơn  đt tc)

 


LIVE SEAFOOD

 

VND/ KG (Việt Nam đồng/ kilogram)

 

Depending daily Market prices

Đơn g s đưc tính theo kg tùy tng thời đim

 

 

 Canada Lobster

Tôm hùm Canada

 

Canada snout otter clam

Tu i Canada

 

oyster

Hào

 

Sea crab

Cua b

 

Trionychid turtle

Ba ba

 

Giant prawn

  tôm sú


Mt số loi tht ngui và phô mai nhp khu đc bit

 

Polish dried sausage platter

 

Xúc xích khô Ba lan

 

Polish smocked  sausage platter Xúc xích Ba lan xông ki saucisson pp au beaujolais platter Xúc xích khô Pháp

saucission seche autrefois mon charcutier platter

 

Xúc xích khô Pháp saucission nature platter Xúc xích khô Pháp danish salami

Xúc xích khô Đan Mch

 

ham platter

 

Tht nguội jambon garlic sausage platter Xúc xích tỏi

beef grison platter

 

sy khô Pháp chorizo sausage platter xúc xích Ý

Phô mai edam

 

emanthal cheese platter
Phô mai ementhal

b
rie cheese platter
Phô mai brie

b
lue cheese platter

Phô mai blue

mozzarella cheese platter

 

Phô mai mozzarella cheddar cheese platter

Phô mai cheddar

dried bufallo platter

Trâu gác bếp

sardine

 Cá trích ngâm dầu

Download Menu hầm rượu vang Huyền Thư

QUÝ KHÁCH CÓ THỂ LIÊN HỆ TRỰC TIẾP TẠI HẦM RƯỢU VANG HUYỀN THƯ

Địa chỉ: Số 8, 8D Hàm Long - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Điện thoại: 024 3943 0033  024 3943 0033 - Hotline: 0973.100.688
Email: hamruouvanghuyenthu@gmail.com